Вступление: как заманивают в франшизу PieOkmy
Моя история: как я влетел на 1,5 млн под сказки о «кулинарной империи»
Разоблачение схемы: где именно тебя кидают
Почему нельзя верить в красивые цифры
Поддельная репутация и накрученные рейтинги
10 реальных отзывов пострадавших
Вывод: не ведитесь, это развод на деньги
Сначала всё выглядело красиво. Таблицы, прогнозы, быстрый старт, продукт «без аналогов», поддержка УК, обучение, эксклюзив — стандартный разводняк, замаскированный под кулинарную франшизу.
Вложился в формат «Без границ»: 600 000 — паушалка, 1,2 млн — оборудование, 200к — сырьё. И вот спустя полгода работы — на руках ноль. Продукция не «без аналогов», а обычные мясные изделия, которые покупают только при условии скидок. От клиентов отказов больше, чем интереса.
А теперь по порядку.
1. «Нет конкуренции» — ложь.
Обычные полуфабрикаты. Всё то же самое делают в местных цехах, только дешевле. Покупатели (кафе, магазины, кейтеринг) выбирают своих, проверенных, или тех, кто даёт реально низкую цену.
2. «57% валовая прибыль» — фальшивка.
Никто не говорит, что издержки огромны. Сырьё — дороже, чем у конкурентов. Оборачиваемость ниже. Почти всё, что заработал, тут же сжирают аренда, сотрудники и логистика. В реальности ты в минусе.
3. «Производство не требует поваров» — развод.
Обучение? Да хрен там. Видео — древние и неполные. По итогу пришлось нанимать специалиста, потому что некачественная продукция = возвраты и отказ от закупки.
4. «Сопровождение УК» — фикция.
После подписания договора тебя сливают. Можешь звонить, писать — максимум перекинут на другого менеджера. Реальной помощи — ноль. Всё приходится вытягивать самому.
5. «Гарантия продаж» — пыль в глаза.
Обещают — клиенты будут. Реальность — холодные обзвоны, отказы, «нам неинтересно», «дорого». Кто будет брать мясо по 78 рублей за единицу при себестоимости под 50 — если местные цеха сдают дешевле?
Все «положительные отзывы» — это с одного и того же IP, в одних и тех же фразах. Копипаст по форумам, отзывикам и франшизным каталогам. Где реальные люди? Где видеоотзывы от действующих партнёров? Их нет. Есть только глянцевая херня, нарисованная маркетологами.
Брендбук? Пару шаблонов в PowerPoint. «Наставничество»? Пару писем на почту и всё. Никакой реальной воронки продаж. Никаких инвесторов, которых якобы тебе дадут. Всё только в рекламе.
Меня звали в франшизу PieOkmy через Instagram. Уверяли: «первая партия уйдёт на ура», «ваш город свободен», «поможем найти клиентов». Вложил 2 миллиона, начал с аренды цеха, нанял двоих сотрудников. Продукция — обычные пирожки с мясом, запаянные в плёнку. Через две недели — первые отказы. Ещё через месяц — сотрудники ушли, зарплату не тяну. Через три — производство встало.
Сеть магазинов, с которой договорились, закупила 2 партии — и больше не вернулась. Мол, «не берут, неинтересно». А УК говорит — «работайте активнее».
Я им: «Так помогите». А в ответ: «У нас нет таких полномочий».
В итоге: оборудование за 1,2 миллиона — на Авито по частям, аренда в минус, сырьё испортилось. Остался с долгами и нулевым доходом.
Нет подтверждённого спроса
Нет реальной поддержки
Финмодель — фейк
Липовые отзывы
Сырьё — дорогое, невыгодное
Цены на продукцию не выдерживают конкуренции
Вложений гораздо больше, чем пишут
Окупаемость — миф
«Сказали, город свободен. Оказалось, уже 3 точки в городе работают, и все в минусе».
«Нанимал повара, потому что рецепты не работали — всё разваливалось при готовке».
«Научили? Да вы ржёте. Один ролик на YouTube — вот и всё обучение».
«Продаж ноль. Кейтеринги даже слушать не стали».
«Списали проблемы на меня. А потом вообще перестали отвечать».
«Где поддержка УК? Только паушальный взнос берут и исчезают».
«Вложил больше 2 млн, закрылся через 4 месяца. Все в минус».
«Отзывы — фейк. Реально никто не зарабатывает, все молчат».
«Накрученные рейтинги, купленные обзоры. Всё враньё».
«Разводилово! Больше никогда не влезу в франшизу без нормальных кейсов».
