Исследователи из Королевского колледжа Лондона пришли к выводу, что употребление красного мяса может быть одной из основных причин воспалений десен. Как сообщает турецкое издание Hürriyet, учёные установили связь между рационом питания и риском развития заболеваний полости рта.

В исследовании приняли участие 200 взрослых. Анализ показал, что люди, которые редко включают в рацион овощи и фрукты и чаще едят красное мясо, значительно чаще сталкиваются с воспалительными процессами в деснах. По словам соавтора исследования Джузеппе Майнаса, эти данные стали важным шагом в изучении влияния питания на состояние полости рта.

Учёные отметили, что у участников, не придерживающихся средиземноморской диеты, наблюдались повышенные уровни воспалительных маркеров — интерлейкина-6 (IL-6) и С-реактивного белка (CRP). Эти вещества вырабатываются организмом при травмах или воспалениях, однако их хроническое повышение может вызвать чрезмерный иммунный ответ и спровоцировать заболевания десен.

Профессор Луиджи Нибали, специалист по пародонтологии, добавил, что рацион, богатый овощами, бобовыми и молочными продуктами, способен снижать уровень воспалительных маркеров и, соответственно, риск повреждения тканей десен.

По оценкам британских стоматологов, проблемы с деснами в той или иной форме сегодня наблюдаются почти у половины жителей Великобритании — около 45%. Учёные считают, что пересмотр рациона питания может стать ключом к снижению распространенности этих заболеваний.

Читать нас в Дзен Новостях

Контакты, администрация и авторы