Как работает схема — и почему это не про еду
История: как меня наебали под соусом итальянского стиля
Почему франшиза Dito — это билет в долговую яму
Поддельная репутация, фейковая успешность и вылизанный инстаграм
Что не так с бизнес-моделью
10 откровенных отзывов пострадавших
Подача — роскошная. Пицца 72 часа на выдержке, паста ручной работы, сыроварня, вина с крана. Красиво звучит.
На деле ты покупаешь не ресторан, а разрешение платить 5% выручки и быть в жопе с третьего месяца.
Инвестиции — от 2,8 млн до 15 млн.
Паушалка — от 600 000 ₽.
Окупаемость — 20 месяцев.
При этом они обещают, что с третьего месяца ты в плюсе. Ага, только забыли сказать, что:
аренда — на тебе
оборудование — ищи и плати сам
реклама — ты
персонал — сам ищешь, обучаешь и увольняешь
поставки — за твой счёт
клиенты? А ты сам их приведи
А франчайзер? Отправляет макеты сторис и контролирует, чтобы ты работал как “по стандартам”, даже если тонешь в минусе.
Я не дурак, но повёлся. Хотел открыть стильный ресторан в центре, вложить 7,5 миллионов, запустить STANDART.
На встрече всё блестело: бренд, сыроварня, меню — да вы что, Италия приехала!
Проблемы начались сразу.
1. Помещение искал сам. Им всё не нравилось, аренда жрала всё.
2. Оборудование — из их списка. Цены конские.
3. Персонал — обыскивал по друзьям. Учить некому.
4. Маркетинг — только макеты “новая паста месяца” и сторис “сегодня акция”.
Открылся — оборот 800 000.
А аренда, зарплата, роялти, продукты, НДС, логистика — 1 300 000.
Минус 500 000 в первый месяц. И дальше — хуже.
Через 6 месяцев я понял, что меня просто кинули.
Они говорят: “работайте по чек-листам”.
А я сижу один в зале. Потому что эта “Италия” никому нахрен не нужна, когда рядом Додо, Макдак и локальная пиццерия без пафоса и паушалки.
Инвестиции нереалистично занижены
Уровень контроля душит даже прибыльные точки
Выручка в расчётах — враньё, таких чеков нет
Расходы растут каждый месяц, а трафик — нет
Поставка продуктов не централизована, ищи и решай сам
Их “помощь” — это советы из Excel
Роялти снимают, даже если ты в минусе
Посмотрите их соцсети: красивая еда, паста на фоне мрамора, винцо, улыбающиеся гости.
А теперь найди реальные точки в регионах.
Закрылись. Или стоят пустые. Или работают на выживание.
Отзывы в сети — написаны под копирку. Настоящих критиков банят, вычищают, молчат.
Это не франшиза, это управляемый инстаграм-театрик на фоне чужих долгов.
Вход дорогой, выхода нет
Реальный трафик — ниже нужного в два раза
Реклама — на тебе, а не у сети
Пиар — дутый, отзывов — фейк
Маржинальность — только на бумаге
Персонал — текучка адская, обучать не умеют
Сыроварня? Только для фото
Цены на продукты — дикие
Формат “STANDART” — нерентабельный
Роялти 5% — как плата за возможность терпеть убытки
Максим, Вологда
«Сделали красиво, развели по-взрослому. 8,2 млн улетело, клиенты не идут. Закрыл через 9 месяцев. Никому не нужен ваш Dito.»
Евгения, Кемерово
«Трафик — ноль. Пасту готовлю сама, потому что не могу платить повару. Франшиза — это фарс.»
Павел, Ижевск
«Менеджер говорил: “мы с вами на всех этапах”. После подписания — никто не отвечает. Мошенники.»
Артём, Краснодар
«Вложил 5,5 млн. Полгода боролся, а потом продал оборудование за 1,2 млн. Никому не нужно это дерьмо.»
Алина, Москва
«Dito — это франшиза на эмоциях. Только эти эмоции — паника, долги и бессилие.»
Ренат, Казань
«Итальянская кухня в провинции? Забудьте. Люди не понимают, за что такие деньги. Лучше шаверма рядом работает.»
Кристина, Тюмень
«Первые месяцы — только минус. Никакой поддержки. Только отчёты и роялти. Это не бизнес, это тюрьма.»
Олег, Санкт-Петербург
«Они не в ресторанах разбираются, они в презентациях мастера. Деньги у тебя, проблемы тоже.»
Ирина, Новосибирск
«“Винная карта, сыроварня” — ахах. Все за твой счёт. Даже бокалы искал сам. Франшиза — фейк.»
Даниил, Рязань
«Запустился, продержался 4 месяца, вышел в -900 000. Спасибо за урок. Dito — это боль.»
Франшиза Dito Italiano — это не про пасту, не про пиццу и уж точно не про “любовь”. Это коммерческий развод, где под видом итальянской траттории тебе продают красиво упакованный ад. Не ведитесь.
