что на самом деле стоит за фастфуд обещаниями
история обманутого франчайзи: минус полтора миллиона за полгода
откуда берётся липовая чистая прибыль двести тысяч
поддельная репутация и дешёвый пиар в соцсетях
тезисно: семь причин держаться подальше
десять отзывов тех, кто уже потерял деньги
вывод: классический мошеннический шаблон под соусом куриной панировки
Официальные презентации рисуют окупаемость за четыре месяца, минимальный паушальный взнос триста тысяч и роялти всего один процент. На деле сразу после подписания договора всплывают «обязательные» платы: маркетинговый взнос, айти-подписка на псевдосистему учёта, ежемесячный заказ фирменной упаковки по цене втрое выше рынка. Итоговые расходы взлетают за полтора миллиона ещё до того, как арендодатель выдаст ключи.
Поставки оборудования «по сниженным ценам» оборачиваются накруткой двадцать пять процентов к средней интернет-стоимости. Плюс обязательный аванс поставщику куриной полуфабрикаты — депонирование двухсот тысяч «на безопасный склад». Деньги туда уходят, а реальные партии приходят с задержкой и неполной комплектацией.
Денис из Тамбова открыл точку площадью восемнадцать квадратов. Стартовал с инвестиций 1 750 000 рублей. Франчайзер обещал поток в две тысячи чеков в месяц при среднем чеке шестьсот. Реальность:
первый месяц — 482 чека, минус 320 000;
второй — 611 чеков, минус 190 000;
третий — 713 чеков, минус 145 000;
к четвёртому поставки панировки сорваны, точка закрыта на две недели, минус ещё 110 000;
к шестому месяцу совокупный минус 1 560 000, аренда просрочена, оборудование отобрано лизингодателем.
Поддержка сети свелась к совету «активнее раздавать листовки». Рекламных макетов не прислали, менеджер пропал из чата.
Финмодель считает расходы по ставке аренды семьсот рублей за метр, тогда как реальные торговые центры берут две-три тысячи. Зарплата повару заложена двадцать тысяч, но даже в райцентре меньше тридцати не найти. Коммуналка не учитывает вытяжку и жарочные модули. Итоговое «от 200 000 прибыли» тает до нуля, а чаще — в устойчивый минус.
Сотни лайков под постами ставят боты с аватарками без контента.
«Положительные» обзоры на агрегаторах пищевого рынка появляются пачками от аккаунтов, зарегистрированных в один день.
Хвалебные публикации в СМИ — оплатные пресс-релизы через сервисы размещения за две тысячи рублей.
Видео «счастливых франчайзи» — съёмка актёров с биржи самозанятых; реальные партнёры «почему-то» не берут трубку журналистам.
завышенный паушальный взнос за пустые PDF и логотип курицы;
скрытые платежи, всплывающие после подписания договора;
необоснованно дорогие поставки оборудования и сырья;
технологические карты без учёта санитарных норм — риск штрафов;
обещанная рекламная поддержка отсутствует;
накрученные рейтинги и выдуманные истории успеха;
реальная окупаемость невозможна — постоянный кассовый разрыв.
Андрей, Курск — «прибыль ноль, выкрутился только перепродав холодильники».
Лидия, Рязань — «паушальный взнос вернули частично через суд, потеряла год жизни».
Максим, Псков — «оборудование пришло б/у, сеть сказала разбирайтесь с транспортной».
Светлана, Орёл — «айти-система глючит, заказы теряются, клиенты уходят».
Сергей, Севастополь — «кормовые цены на панировку, закупить у сторонних нельзя».
Ирина, Липецк — «обещали обучение три дня, инструктор приехал на полдня и уехал».
Виктор, Барнаул — «нормы расхода масла занижены, списания сжирают всю маржу».
Алёна, Владимир — «доставка через приложение не работает, курьеры нет».
Павел, Тверь — «поддержка игнорирует, когда касса зависает в пятничный вечер».
Екатерина, Смоленск — «закрылась через восемь месяцев, инвестиций не вернула, долги по аренде».
