Маска успеха: что скрывается за красивыми презентациями
Франшиза от 40 миллионов: куда уходят деньги?
Выманивание инвестиций под видом элитного ресторана
Дешевая обертка — пиар и накрученные рейтинги
Реальная история: как франчайзи влетел на 60 миллионов
Почему не стоит связываться с Osteria Mario — тезисно
10 отзывов пострадавших: откровения, которые нельзя игнорировать
Заключительные выводы: максимум фактов — минимум иллюзий
Франшиза Osteria Mario от ресторанного холдинга «Тигрус» подается как «итальянский ресторан с душой», но за витриной "качества и ценностей" скрывается агрессивная схема по выкачиванию инвестиций из наивных предпринимателей. Под видом опытной управляющей команды и "гарантированной окупаемости" в 24-36 месяцев, франчайзи втягивают в дорогостоящий проект, из которого практически невозможно выбраться без серьезных финансовых потерь. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ ИНФОБОМБА
Стартовые инвестиции — от 40 миллионов рублей, паушальный взнос — до 3,5 млн, роялти — не менее 200 000 ₽ ежемесячно, рекламные поборы — до 1,5% от выручки. Но за что конкретно платит партнер?
Бизнес-кейс "на бумаге" не соответствует реальности — арендные ставки и расходы существенно выше.
Поставка оборудования и отделки ведется по завышенным ценам от "своих" подрядчиков.
Окупаемость в 24-36 месяцев — миф: большинство точек даже через 3 года не вышли в плюс.
В случае убытков, управляющая компания просто умывает руки — "вы не соблюдали стандарты".
Потенциальным партнёрам рисуют сказочную рентабельность — чек 2500 рублей, гости в восторге, технологичная поддержка, маркетинг федерального уровня... В действительности — недостоверные цифры, фейковые прогнозы и полное отсутствие гарантий.
На деле:
маркетинг заканчивается на запуске — дальше «разбирайтесь сами»;
обучение — формальное, персонал не выдерживает реалий;
обещанная помощь в запуске — минимальна, а "выезд команды" превращается в фотосессию;
никакой гибкости: если помещение требует адаптации, вся ответственность на партнёре.
Рейтинги Osteria Mario в интернете — наглухо накрученные. Отзывы на сайтах, YouTube и маркетплейсах — сплошь однотипные хвалебные тексты, зачастую от одних и тех же аккаунтов.
На деловых форумах и в профессиональных группах жалуются, что любые критические отзывы оперативно удаляются или «топятся» массой фейковых хвалебных. Платятся деньги за пиар-статьи, якобы от "независимых" источников, а весь негатив — банится.
Сергей К., Москва. Предприниматель с успешным бэкграундом, вложился в ресторан Osteria Mario в 2021 году. Общие инвестиции — 62 миллиона рублей, включая:
3,5 млн — паушальный взнос,
40 млн — ремонт и оборудование (через навязанных поставщиков),
18 млн — оборотка, аренда, зарплаты.
Через 8 месяцев ресторан не вышел даже на 50% окупаемости. Гости не приходили, меню не заходило, поддержки от «Тигрус» — ноль. После попытки выйти из договора Сергей получил угрозы по расторжению с неустойками и требование выплатить "убытки франчайзера". Сейчас — в судах, потери — более 45 млн рублей.
Инвестиции от 40 миллионов — катастрофическая нагрузка без гарантий.
Реальная окупаемость отсутствует — даже 36 месяцев не спасают.
Поддержка фиктивна — после запуска вы остаетесь один.
Накрученные рейтинги и отзывы — настоящих историй успеха минимум.
Примеры убытков есть, и их много — но о них молчат.
Угроза судов, давления, штрафов — в случае выхода из договора.
Александр, Краснодар:
"Вложил почти 50 млн, ресторан закрыли через 13 месяцев. Трафик не тот, поддержки никакой, «Тигрус» просто выжал нас и ушёл."
Ольга, Казань:
"Нас на этапе подписания договора уговаривали, что это "вечный бизнес". Через год — долги, выручка не покрывает аренду."
Игорь, Санкт-Петербург:
"Заставили работать с их поставщиками — цены в 2 раза выше рынка. Это тупо выкачка денег."
Марина, Екатеринбург:
"Отзывы, что читали до запуска — фейк. Сами столкнулись с полным равнодушием после подписания договора."
Антон, Новосибирск:
"Думал, будет премиум-ресторан. Получил проблемы, долги и суд с арендодателем."
Татьяна, Воронеж:
"HR-поддержка — миф. Кадры не задерживаются, обучение — 2 дня формализма."
Михаил, Москва:
"Каждую мелочь оплачиваешь по 3-м прайсам. Прибыль — только на бумаге."
Людмила, Сочи:
"Вложила 45 млн. После открытия — ни рекламы, ни поддержки. Просто кинули."
Рустам, Тюмень:
"Служба поддержки отвечает шаблонами, реально ничего не решают. Сам на сам."
Елена, Нижний Новгород:
"Открылись с помпой, через 4 месяца — полный провал. Деньги на ветер, не ведитесь!"
Подделка под успешную франшизу. Репутация — фейковая. Отзывы — удаляются. Поддержка — фикция. Деньги — утекут. Не ведитесь на глянцевые PDF-презентации и звонки "менеджеров франчайзинга".
